ปลาสลิดแดดเดียว ทำไมต้อง “แดดเดียว”

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมปลาสลิดแดดเดียว ถึงต้องเรียกว่าปลาสลิด “แดดเดียว” วันนี้เราจะพาทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กัน แต่ก่อนอื่นก็ต้องขอเกริ่นก่อนว่าปลาสลิดนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่มีรูปร่างคล้ายกับปลากระดี่หม้อ ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย

สาเหตุที่ต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียวก็เพราะว่าปลาสลิดนั้น มีลำตัวแบนเหมาะที่จะนำมาทำเป็นปลาเค็มมากกว่าปลาชนิดอื่นๆ ทั่วไป และเมื่อมีปลามากๆ ก็จะต้องมีกรรมวิธีในการถนอมอาหารตามแบบฉบับของคนโบราณ ด้วยการนำปลาสลิดมาดอกเกลือหมักไว้ 1 คืน หลังจากนั้นจึงนำมาล้างออกและนำไปตากแดด โดยใช้เวลาตากแดด 1 วันเท่านั้น จึงเป็นที่มาของคำว่า ปลาสลิดแดดเดียว นั่นเอง สาเหตุที่ต้องตากแดดด้วยระยะเวลาเพียงแค่ 1 วัน ก็เพราะว่าเพื่อให้ตัวปลามีความแห้งพอหมาดๆ เหมาะแก่การทอดทำให้ได้ลิ้มรสชาติของความกรอบกำลังดี เนื้อปลาไม่แข็งกระด้างมากจนเกินไป 

เมื่อได้รู้แล้วว่าทำไมต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียว แล้วทุกคนเคยสงสัยไหมว่า ทำไมปลาสลิดแดดเดียวถึงไม่มีหัว สาเหตุก็เพราะปลาสลิดนั้นเป็นปลาที่มีมันจำนวนมาก โดยเฉพาะในส่วนพุง หรือส่วนท้องที่จะมีมันเยอะเป็นพิเศษ ทำให้ต้องควักออกให้หมดก่อนนำไปตากแห้ง รวมถึงในส่วนของหัวปลาก็ด้วยเช่นเดียวกัน ถ้าไม่ตัดหัวปลาออก อาจจะทำให้ปลาแห้งไม่สนิทและมีกลิ่นเหม็นเน่าตามมา นอกจากนั้นก็เพื่อให้เกลือสามารถคลุกเคล้าและซึมซับเข้าสู่เนื้อปลาได้ทั้งตัว เมื่อนำไปตากแดดแล้วนำมาทอด ทำให้มีความเค็มกำลังดี และสามารถยืดอายุของปลาเก็บไว้ให้ทานได้อย่างยาวนาน

ในอดีตหากใครต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดแดดเดียว ที่ส่งตรงมาจากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เมื่อเดินทางผ่านไปผ่านมา ก็อาจจะต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือ และนานๆ ทีจะได้รับประทาน แต่ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวไกลและการขนส่งที่รวดเร็ว ทำให้คุณสามารถสั่งซื้อปลาสลิดแดดเดียวได้ผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งแหล่งจำหน่ายปลาสลิดบางเจ้ามีการแพ็คสินค้าด้วยสุญญากาศอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพของตัวปลาให้ส่งถึงมือผู้บริโภค นอกจากนั้นยังมีกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยและปลอดภัย ทั้งนี้ทั้งนั้น ก่อนซื้อปลาสลิดผ่านช่องทางออนไลน์ ก็ควรพิจารณาจากคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของแหล่งจำหน่ายนั้นๆ หรือพิจารณาจากความน่าเชื่อถือ จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อที่อร่อยอย่างแท้จริง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

อาหารเพื่อสุขภาพ

ทานอาหารที่ทำให้เราสุขภาพดีขึ้นต้องทำอย่างไรทานอาหารที่ทำให้เราสุขภาพดีขึ้นต้องทำอย่างไร

                เรื่องของอาหารเป็นเรื่องหนึ่งที่สำคัญอย่างมากที่สุดเลยเพราะว่าอาหารคือหัวใจหลักสำหรับเราอย่างมากที่สุด เราเองจึงมองข้ามไปไม่ได้ เรื่องของการทานอาหารนั้นเราก็ควรที่จะรับประทานให้ครบทั้งห้าหมู่เพราะมีสารอาหารที่ครบถ้วนนั่นเอง การทานอาหารที่จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นนั้นเป็นเรื่องที่เราจะต้องเลือกทานอาหาร เลือกทานแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อย่างมากที่สุด                 ร่างกายของเรานั้นจะต้องมั่นใจก่อนว่าเราทานอาหารชนิดไหนได้หรือไม่ได้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นมาอีกก็เป็นได้ เวลาที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารนั้นก็จะทำให้เราเองเกิดความต่อต้านของร่างกายขึ้นมาได้อีกด้วย ทุกๆอย่างนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย การทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์นั้นแน่นอนว่าจะทำให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรงเพราะทุกอย่างในเรื่องของอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นอย่างมากที่สุดอีกด้วย                       คนส่วนใหญ่โดยทั่วไป มักจะหลงลืมการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งความจริงเป็นพื้นฐานที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้ว แต่น้อยคนนักจะสามารถทานอาหารครบห้าหมู่ได้ ทุกๆอย่างนั้นคือเรื่องที่เราเองควรที่จะมองให้เห็นความสำคัญโดยที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย การรับประทานอาหารเราก็ควรที่จะรับประทานอาหารแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อย่างมากที่สุด                 อาหารที่ทำให้สุขภาพดีนั้นต้องบอกเลยว่ามีอาหารที่มากมายด้วยกันไม่ว่าจะเป็นในกลุ่มผัก ผลไม้ หรือพวกธัญพืชเหล่านี้ก็เป็นสิ่งที่จะทำให้เรานั้นมีความแข็งแรงและเป็นคนที่มีสุขภาพและผิวที่ดีอีกด้วย  อาหารเหล่านี้ถ้าทานมากๆก็จะเป็นผลที่ดีต่อร่างกายของเราเองอย่างมากที่สุด เราเองจะต้องมองข้ามไปไม่ได้เลยในเรื่องของสุขภาพของเรา                 ร่างกายของเรานั้นเป็นเรื่องที่ไม่แน่นอนเราไม่สามารถที่จะรู้ได้ว่าร่างกายของเรานั้นจะแข็งแรงมากน้อยเพียงไหน เราเองจะต้องรู้จักที่จะระวังตัวเองอยู่เสมอเพราะว่าการที่เรารู้จักระวังตัวเองนั้นในเรื่องของอาหารก็จะทำให้เราเป็นคนที่แข็งแรงไม่เป็นโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายอีกด้วยเช่นกัน

READ MOREREAD MORE
Eating Clean

อาหารคลีนเป็นอาหารที่ปราศจากไขมันอาหารคลีนเป็นอาหารที่ปราศจากไขมัน

                อาหารคลีนในปัจจุบันนี้นั้นถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างมากที่สุดเลยเพราะว่าอาหารคลีนนั้นเป็นเรื่องที่เราเองจะต้องมองข้ามไปไม่ได้เลย เราเองจึงควรที่จะต้องใส่ใจและให้ความสำคัญและความสนใจกันอย่างมากที่สุดอีกด้วย เรื่องของอาหารคลีนนั้นเป็นเรื่องที่เราจะต้องคำนึกให้มากๆเพราะว่าปราศจากไขมันเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของเราเองอย่างมากที่สุดอีกด้วยเช่นกัน                 อาหารคลีนเป็นอาหารที่รักษาน้ำหนักและคลอเร็ตเตอรอลให้มีความคงที่มากยิ่งขึ้น ร่างกายของเรานั้นเป็นสิ่งที่เราเองควรที่จะคำนึงอย่างมากที่สุดเพราะถ้าหากเราไม่คำนึงแล้วนั้นก็เป็นเรื่องที่ไม่ดีอีกเช่นกัน การทานอาหารคลีนนั้นเราก็ควรที่จะทานแต่ของที่ดีและมีประโยชน์ อะไรที่เรารู้ว่าไม่มีประโยชน์ก็ไม่ควรที่จะทานเพราะจะทำให้ร่างกายของเรานั้น                 เรื่องของอาหารนั้นทุกคนต้องให้ความสนใจอย่างมากที่สุดเพราะว่าการที่เรารับประทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์นั้นก็จะทำให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงมากยิ่งขึ้น การที่เรารับรู้ว่าอาหารที่มีประโยชน์นั้นจะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นก็เป็นเรื่องที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย ทุกสิ่งทุกอย่างถือว่าเป็นเรื่องที่จำเป็นและสำคัญอย่างมากที่สุดอีกด้วย                 หลายๆเรื่องราวนั้นเรื่องของอาหาร เราเองก็ควรที่จะให้ความสนใจอย่างมากที่สุดเพราะอาหารจะทำให้เราเป็นคนที่แข็งแรงและแข็งแกร่งมากขึ้น การที่เรารับประทานอาหารแต่ของที่ดีและมีประโยชน์นั้นจะทำให้เราเป็นคนที่เก่งและเป็นคนที่รู้จักที่จะเลือกทานแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อีกด้วย เรื่องของอาหารจึงเป็นเรื่องที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย                 อาหารคลีนเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่งที่ไร้ไขมันเพราะจะเลือกทำแต่ของที่มีคุณภาพแต่แน่นอนว่าราคาก็จะมีความแพงมากขึ้นอีกด้วย ทุกๆอย่างจึงเป็นเรื่องที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้ เรื่องของการเลือกทานอาหารคลีนนั้นจึงเป็นเรื่องที่สำคัญและเป็นเรื่องที่ดีอย่างมากที่สุดโดยที่เราเองไม่ต้องไปสนใจหรือคำนึงถึงว่าจะมีไขมันที่เยอะอีกก็เป็นได้ การเลือกทานอาหารควรที่จะเลือกแต่ของที่มีประโยชน์เพื่อตัวเราเองจะดียิ่งกว่าด้วย ไม่มีใครที่รักสุขภาพของเราเท่ากับตัวเราเองดังนั้นเราก็ควรที่จะเลือกทานแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อย่างมากมายที่สุดให้กับตัวของเรานั้นเอง อาหารคลีนยังสามารถที่จะแช่แข็งเพื่อที่จะได้รับประทานในวันต่อไปได้อีกด้วยเช่นกัน

READ MOREREAD MORE
สมัครงาน

การเตรียมตัวและจัด resume ของคุณเพื่อการสมัครงานที่ยอดเยี่ยมการเตรียมตัวและจัด resume ของคุณเพื่อการสมัครงานที่ยอดเยี่ยม

สมัครงาน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสิ่ง ที่มีความจำเป็นอย่างยิ่งเป็น เด็กจบใหม่ หรือใครที่กำลังว่างงาน สิ่งต่างๆเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความน่าจะเป็น และมีความสำคัญเป็นอย่างมากในอันดับแรกๆที่เรียกได้ว่าจำเป็น อย่างยิ่งที่ต้องมีการเตรียมตัวและมีความพร้อม ให้ดีที่สุดเพื่อตัวของคุณเองเพื่ออนาคตและความก้าวหน้า ทางด้านการงานนอกจากที่จะถูกสร้างมา เพื่อสิ่งต่างๆเหล่านี้แล้วนั้นมันจะเป็นอะไรที่ค่อนข้างมีความลงตัว หลากหลายและดูเหมือนจะเป็นอีกหนึ่งสิ่ง ที่ค่อนข้างมีความยอดเยี่ยมและยังคงเต็มไปด้วยรูปแบบ ที่มีความเหมาะสมที่สุดอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัด resume ของตนเองให้ดีเพราะสิ่งเหล่านี้นั้น ถือได้ว่าเป็นด่านแรกที่จะทำให้บริษัทรู้จักตัวเราที่แท้จริงและเรียกได้ว่า เป็นการตัดสินใจในขั้นตอนแรกๆเลยทีเดียวว่า บริษัทที่คุณยื่นสมัครงาน ไปนั้นจะเรียกคุณสัมภาษณ์หรือไม่ ซึ่งเรียกว่ามีความจำเป็นอย่างมาก ในการจัดสรรและต้องตั้งโปรไฟล์ต่างๆเอาไว้ ให้แก่ผู้ที่ได้รับการสมัครได้ดูอีกด้วย เพราะนี่เป็นอะไรที่ค่อนข้างน่าสนใจและยังคงเต็มไปด้วย สิ่งที่ค่อนข้างมีความยอดเยี่ยมและความหลากหลาย ที่เหมาะสมกับรูปแบบต่างๆเหล่านี้ที่ดี จึงเป็นอีกหนึ่งกำลังเตรียมตัวที่ยอดเยี่ยมเลยทีเดียว เตรียมตัวให้ดี

READ MOREREAD MORE