ปลาสลิดแดดเดียว ทำไมต้อง “แดดเดียว”

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมปลาสลิดแดดเดียว ถึงต้องเรียกว่าปลาสลิด “แดดเดียว” วันนี้เราจะพาทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กัน แต่ก่อนอื่นก็ต้องขอเกริ่นก่อนว่าปลาสลิดนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่มีรูปร่างคล้ายกับปลากระดี่หม้อ ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย

สาเหตุที่ต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียวก็เพราะว่าปลาสลิดนั้น มีลำตัวแบนเหมาะที่จะนำมาทำเป็นปลาเค็มมากกว่าปลาชนิดอื่นๆ ทั่วไป และเมื่อมีปลามากๆ ก็จะต้องมีกรรมวิธีในการถนอมอาหารตามแบบฉบับของคนโบราณ ด้วยการนำปลาสลิดมาดอกเกลือหมักไว้ 1 คืน หลังจากนั้นจึงนำมาล้างออกและนำไปตากแดด โดยใช้เวลาตากแดด 1 วันเท่านั้น จึงเป็นที่มาของคำว่า ปลาสลิดแดดเดียว นั่นเอง สาเหตุที่ต้องตากแดดด้วยระยะเวลาเพียงแค่ 1 วัน ก็เพราะว่าเพื่อให้ตัวปลามีความแห้งพอหมาดๆ เหมาะแก่การทอดทำให้ได้ลิ้มรสชาติของความกรอบกำลังดี เนื้อปลาไม่แข็งกระด้างมากจนเกินไป 

เมื่อได้รู้แล้วว่าทำไมต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียว แล้วทุกคนเคยสงสัยไหมว่า ทำไมปลาสลิดแดดเดียวถึงไม่มีหัว สาเหตุก็เพราะปลาสลิดนั้นเป็นปลาที่มีมันจำนวนมาก โดยเฉพาะในส่วนพุง หรือส่วนท้องที่จะมีมันเยอะเป็นพิเศษ ทำให้ต้องควักออกให้หมดก่อนนำไปตากแห้ง รวมถึงในส่วนของหัวปลาก็ด้วยเช่นเดียวกัน ถ้าไม่ตัดหัวปลาออก อาจจะทำให้ปลาแห้งไม่สนิทและมีกลิ่นเหม็นเน่าตามมา นอกจากนั้นก็เพื่อให้เกลือสามารถคลุกเคล้าและซึมซับเข้าสู่เนื้อปลาได้ทั้งตัว เมื่อนำไปตากแดดแล้วนำมาทอด ทำให้มีความเค็มกำลังดี และสามารถยืดอายุของปลาเก็บไว้ให้ทานได้อย่างยาวนาน

ในอดีตหากใครต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดแดดเดียว ที่ส่งตรงมาจากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เมื่อเดินทางผ่านไปผ่านมา ก็อาจจะต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือ และนานๆ ทีจะได้รับประทาน แต่ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวไกลและการขนส่งที่รวดเร็ว ทำให้คุณสามารถสั่งซื้อปลาสลิดแดดเดียวได้ผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งแหล่งจำหน่ายปลาสลิดบางเจ้ามีการแพ็คสินค้าด้วยสุญญากาศอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพของตัวปลาให้ส่งถึงมือผู้บริโภค นอกจากนั้นยังมีกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยและปลอดภัย ทั้งนี้ทั้งนั้น ก่อนซื้อปลาสลิดผ่านช่องทางออนไลน์ ก็ควรพิจารณาจากคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของแหล่งจำหน่ายนั้นๆ หรือพิจารณาจากความน่าเชื่อถือ จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อที่อร่อยอย่างแท้จริง

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Post

Coca Restaurant Delivery

ไม่ได้มีแค่สุกี้ Coca Restaurant Delivery พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไม่จำเจไม่ได้มีแค่สุกี้ Coca Restaurant Delivery พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแบบไม่จำเจ

หากพูดถึง Coca Restaurant เชื่อว่าหลายคนน่าจะนึกถึงเมนูสุกี้ ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมของภัตตาคารโคคาแห่งนี้ เพราะเป็นสุกี้ที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน แต่เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคและเอาใจคนรักเมนูใหม่ ๆ โคคาจึงได้ครีเอทเมนูใหม่ ๆ มาอย่างต่อเนื่อง ที่สำคัญยังมีบริการ Coca Restaurant Delivery และสำหรับใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยระดับภัตตาคาร ลองมาดูว่ามีเมนูอะไรบ้างที่ต้องสั่งมาชิม เป็ดย่างโคคา เพราะเป็ดย่างกับร้านสุกี้เป็นของคู่กัน และเป็ดย่างโคคาเป็นเมนูที่ดีต่อใจสุด ๆ เพราะรสชาติเยี่ยม มาพร้อมเนื้อเป็ดที่แสนนุ่มลิ้น หรือหากใครไม่อยากทานเป็ดย่าง ก็สามารถออเดอร์หมูกรอบ ซึ่งกล้ารับประกันว่าอร่อยฟินทุกคำอย่างแน่นอน บะหมี่ผัดโคคา ใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยที่มาพร้อมรสชาติซิกเนเจอร์ ซึ่งหาทานที่ไหนไม่ได้ต้องขอแนะนำเมนูนี้ นั่นคือ

READ MOREREAD MORE

ข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่หลายคนนั้นยังไม่รู้เกี่ยวกับการแต่งบ้านข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่หลายคนนั้นยังไม่รู้เกี่ยวกับการแต่งบ้าน

หลาย ๆ คนนั้นอาจจะเป็นมือใหม่สำหรับการตกแต่งบ้าน และหลาย ๆคนนั้นอาจจะยังไม่รู้ว่าการตกแต่งบ้านนั้นมีเรื่องแลกทริกซ์ ๆ เล็ก ๆ น้อยในการตกแต่งด้วยเช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาพูดถึง ข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการตกแต่งบ้านนะครับว่ามีอะไรบ้างที่มักผิดพลาดกัน ไม่ทารองพื้น หลาย ๆ คนนั้นเลือกที่จะไม่ทารองพื้นเพราะว่าคิดว่าไม่สำคัญอะไรเลย แต่ว่าแท้จริงแล้ว รองพื้นนั้นค่อนข้างสำคัญนะครับ เพราะว่ารองพื้นนั้นมีคุณสมับัติต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นกันน้ำให้พื้นผิว หรือ แม้แต่การที่ทำให้สีนั้น สามารถยึดเกาะกับพื้นผิวได้มากขึ้น และ มีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพื้นผิวไม้

READ MOREREAD MORE
อาหารเพื่อสุขภาพ

ทานอาหารที่ทำให้เราสุขภาพดีขึ้นต้องทำอย่างไรทานอาหารที่ทำให้เราสุขภาพดีขึ้นต้องทำอย่างไร

                เรื่องของอาหารเป็นเรื่องหนึ่งที่สำคัญอย่างมากที่สุดเลยเพราะว่าอาหารคือหัวใจหลักสำหรับเราอย่างมากที่สุด เราเองจึงมองข้ามไปไม่ได้ เรื่องของการทานอาหารนั้นเราก็ควรที่จะรับประทานให้ครบทั้งห้าหมู่เพราะมีสารอาหารที่ครบถ้วนนั่นเอง การทานอาหารที่จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้นนั้นเป็นเรื่องที่เราจะต้องเลือกทานอาหาร เลือกทานแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อย่างมากที่สุด                 ร่างกายของเรานั้นจะต้องมั่นใจก่อนว่าเราทานอาหารชนิดไหนได้หรือไม่ได้เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นมาอีกก็เป็นได้ เวลาที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารนั้นก็จะทำให้เราเองเกิดความต่อต้านของร่างกายขึ้นมาได้อีกด้วย ทุกๆอย่างนั้นถือว่าเป็นเรื่องที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย การทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์นั้นแน่นอนว่าจะทำให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรงเพราะทุกอย่างในเรื่องของอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและจำเป็นอย่างมากที่สุดอีกด้วย                       คนส่วนใหญ่โดยทั่วไป มักจะหลงลืมการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ซึ่งความจริงเป็นพื้นฐานที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้ว แต่น้อยคนนักจะสามารถทานอาหารครบห้าหมู่ได้ ทุกๆอย่างนั้นคือเรื่องที่เราเองควรที่จะมองให้เห็นความสำคัญโดยที่เราเองจะมองข้ามไปไม่ได้เลย การรับประทานอาหารเราก็ควรที่จะรับประทานอาหารแต่ของที่ดีและมีประโยชน์อย่างมากที่สุด                 อาหารที่ทำให้สุขภาพดีนั้นต้องบอกเลยว่ามีอาหารที่มากมายด้วยกันไม่ว่าจะเป็นในกลุ่มผัก ผลไม้ หรือพวกธัญพืชเหล่านี้ก็เป็นสิ่งที่จะทำให้เรานั้นมีความแข็งแรงและเป็นคนที่มีสุขภาพและผิวที่ดีอีกด้วย  อาหารเหล่านี้ถ้าทานมากๆก็จะเป็นผลที่ดีต่อร่างกายของเราเองอย่างมากที่สุด เราเองจะต้องมองข้ามไปไม่ได้เลยในเรื่องของสุขภาพของเรา                 ร่างกายของเรานั้นเป็นเรื่องที่ไม่แน่นอนเราไม่สามารถที่จะรู้ได้ว่าร่างกายของเรานั้นจะแข็งแรงมากน้อยเพียงไหน เราเองจะต้องรู้จักที่จะระวังตัวเองอยู่เสมอเพราะว่าการที่เรารู้จักระวังตัวเองนั้นในเรื่องของอาหารก็จะทำให้เราเป็นคนที่แข็งแรงไม่เป็นโรคภัยไข้เจ็บได้ง่ายอีกด้วยเช่นกัน

READ MOREREAD MORE