ปลาสลิดแดดเดียว ทำไมต้อง “แดดเดียว”

คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมปลาสลิดแดดเดียว ถึงต้องเรียกว่าปลาสลิด “แดดเดียว” วันนี้เราจะพาทุกคนมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กัน แต่ก่อนอื่นก็ต้องขอเกริ่นก่อนว่าปลาสลิดนั้นเป็นปลาน้ำจืดที่มีรูปร่างคล้ายกับปลากระดี่หม้อ ซึ่งเป็นปลาเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปัจจุบัน โดยเฉพาะปลาสลิดแดดเดียวในอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย

สาเหตุที่ต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียวก็เพราะว่าปลาสลิดนั้น มีลำตัวแบนเหมาะที่จะนำมาทำเป็นปลาเค็มมากกว่าปลาชนิดอื่นๆ ทั่วไป และเมื่อมีปลามากๆ ก็จะต้องมีกรรมวิธีในการถนอมอาหารตามแบบฉบับของคนโบราณ ด้วยการนำปลาสลิดมาดอกเกลือหมักไว้ 1 คืน หลังจากนั้นจึงนำมาล้างออกและนำไปตากแดด โดยใช้เวลาตากแดด 1 วันเท่านั้น จึงเป็นที่มาของคำว่า ปลาสลิดแดดเดียว นั่นเอง สาเหตุที่ต้องตากแดดด้วยระยะเวลาเพียงแค่ 1 วัน ก็เพราะว่าเพื่อให้ตัวปลามีความแห้งพอหมาดๆ เหมาะแก่การทอดทำให้ได้ลิ้มรสชาติของความกรอบกำลังดี เนื้อปลาไม่แข็งกระด้างมากจนเกินไป 

เมื่อได้รู้แล้วว่าทำไมต้องเรียกว่าปลาสลิดแดดเดียว แล้วทุกคนเคยสงสัยไหมว่า ทำไมปลาสลิดแดดเดียวถึงไม่มีหัว สาเหตุก็เพราะปลาสลิดนั้นเป็นปลาที่มีมันจำนวนมาก โดยเฉพาะในส่วนพุง หรือส่วนท้องที่จะมีมันเยอะเป็นพิเศษ ทำให้ต้องควักออกให้หมดก่อนนำไปตากแห้ง รวมถึงในส่วนของหัวปลาก็ด้วยเช่นเดียวกัน ถ้าไม่ตัดหัวปลาออก อาจจะทำให้ปลาแห้งไม่สนิทและมีกลิ่นเหม็นเน่าตามมา นอกจากนั้นก็เพื่อให้เกลือสามารถคลุกเคล้าและซึมซับเข้าสู่เนื้อปลาได้ทั้งตัว เมื่อนำไปตากแดดแล้วนำมาทอด ทำให้มีความเค็มกำลังดี และสามารถยืดอายุของปลาเก็บไว้ให้ทานได้อย่างยาวนาน

ในอดีตหากใครต้องการลิ้มรสชาติของปลาสลิดแดดเดียว ที่ส่งตรงมาจากอำเภอบางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ เมื่อเดินทางผ่านไปผ่านมา ก็อาจจะต้องแวะซื้อติดไม้ติดมือ และนานๆ ทีจะได้รับประทาน แต่ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีที่ก้าวไกลและการขนส่งที่รวดเร็ว ทำให้คุณสามารถสั่งซื้อปลาสลิดแดดเดียวได้ผ่านช่องทางออนไลน์ ซึ่งแหล่งจำหน่ายปลาสลิดบางเจ้ามีการแพ็คสินค้าด้วยสุญญากาศอย่างดี เพื่อรักษาคุณภาพของตัวปลาให้ส่งถึงมือผู้บริโภค นอกจากนั้นยังมีกรรมวิธีการผลิตที่ทันสมัยและปลอดภัย ทั้งนี้ทั้งนั้น ก่อนซื้อปลาสลิดผ่านช่องทางออนไลน์ ก็ควรพิจารณาจากคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของแหล่งจำหน่ายนั้นๆ หรือพิจารณาจากความน่าเชื่อถือ จะทำให้คุณได้ลิ้มรสชาติของปลาสลิดบางบ่อที่อร่อยอย่างแท้จริง

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Related Post

ข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่หลายคนนั้นยังไม่รู้เกี่ยวกับการแต่งบ้านข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่หลายคนนั้นยังไม่รู้เกี่ยวกับการแต่งบ้าน

หลาย ๆ คนนั้นอาจจะเป็นมือใหม่สำหรับการตกแต่งบ้าน และหลาย ๆคนนั้นอาจจะยังไม่รู้ว่าการตกแต่งบ้านนั้นมีเรื่องแลกทริกซ์ ๆ เล็ก ๆ น้อยในการตกแต่งด้วยเช่นกัน ดังนั้นในบทความนี้เราจะมาพูดถึง ข้อผิดพลาดเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการตกแต่งบ้านนะครับว่ามีอะไรบ้างที่มักผิดพลาดกัน ไม่ทารองพื้น หลาย ๆ คนนั้นเลือกที่จะไม่ทารองพื้นเพราะว่าคิดว่าไม่สำคัญอะไรเลย แต่ว่าแท้จริงแล้ว รองพื้นนั้นค่อนข้างสำคัญนะครับ เพราะว่ารองพื้นนั้นมีคุณสมับัติต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นกันน้ำให้พื้นผิว หรือ แม้แต่การที่ทำให้สีนั้น สามารถยึดเกาะกับพื้นผิวได้มากขึ้น และ มีประสิทธิภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นพื้นผิวไม้

READ MOREREAD MORE
รับทำแฟลชไดร์ฟ

3 เหตุผลที่ทำไมงานต่าง ๆ ถึงมีของชำร่วยติดไม้ติดมือเสมอ3 เหตุผลที่ทำไมงานต่าง ๆ ถึงมีของชำร่วยติดไม้ติดมือเสมอ

หลาย ๆ ครั้งที่เราจะไปงานสัมมนาต่าง ๆ นั้นในแต่ละครั้งนั้น งานสัมมนาต่าง ๆ ก็มีของชำร่วยติดไม้มือมาเสมอ ซึ่งแต่ละครั้งนั้นในการไปงานสัมนานั้นเราจะต้องมีของชำร่วยที่แตกต่างกัน  ไม่ว่าจะงานไหนก็ตามดังนั้นในบทความนี้เราจะมาพูดถึงว่าทำไมในการไปงานสัมมนา ต่าง ๆ นั้นถึงจำเป็นต้องมีของชำร่วย เรามาลองดูเหตผลกันดีกว่าครับ   ของชำร่วยให้เป็นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ   หนึ่งในเหตุผลที่การสัมมนา ต่าง ๆ นั้นมีการสัมมนา ที่หลากหลายแนว มีหลากหลายการสัมมนาที่ มีของชำร่วยที่แตกต่างกัน ซึ่งของชำร่วยแต่ละครั้งนั้นเหตุผลที่มักจะถูกแจกจ่ายออกมาเพื่อให้เป้นของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆสำหรับแขกผู้มีเกียติที่เข้ามาร่วมงาน ซึ่งถือเป็นของขวัญเล็ก

READ MOREREAD MORE
ขนส่งสินค้าจากจีน

บริษัทขนส่งสินค้าจากจีนบริษัทขนส่งสินค้าจากจีน

ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจที่มีการซื้อขายผ่านทางหน้าร้าน หรือธุรกิจซื้อขายผ่านช่องทางออนไลน์ ก็ได้มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในประเทศไทยไม่ต่างกัน เนื่องจากเว็บไซต์ซื้อขายสินค้าออนไลน์ ในปัจจุบันมีให้เลือกค่อนข้างเยอะให้ผู้บริโภคได้เปรียบเทียบราคา หรือคุณภาพสินค้าได้ง่าย ๆ เพียงปลายนิ้วสัมผัส ก็สามารถเรียกความสะดวกสบายไปได้ระดับหนึ่ง แต่ทว่าไปการซื้อของผ่านทางหน้าร้านเองเลยก็ทำให้กลุ่มผู้บริโภคสามารถเลือกสินค้าได้แบบสบายใจและสะดวกสบายเช่นกัน เพราะได้เห็นสินค้าจริง สัมผัสกันจริง ๆ ไปเลย ซึ่งในส่วนของโลกการทำธุรกิจเหล่านี้ก็มีข้อดีที่ต่างกันไป แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหล่านักธุรกิจจะต้องคำนึงเหมือนกัน คือการจะเลือกนำสินค้าเข้ามาขายแบบราคาดีและมีคุณภาพ การสั่งซื้อสินค้าจากจีน จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป การนำเข้าสินค้าจากจีน จึงมีความนิยมสูงเป็นอับดับต้น ๆ เนื่องจากมีสินค้าจากประเทศจีนนั้นมี คุณภาพและมีดีไซน์ที่สวยงาม ในราคาที่ค่อนข้างถูก หากต้องการสั่งสินค้าจากจีนมาเพื่อทำธุรกิจซื้อ ขาย ก็รับรองได้ว่าได้กำไรงามเลยทีเดียว เพราะการนําเข้าสินค้าจากจีนมาขาย ผู้คนส่วนใหญ่มักจะมี

READ MOREREAD MORE